Garbanzos Pedrosillanos Ecológicos Es una legumbre seca de origen nacional, su nombre viene de la población de donde es originario "Pedrosillo el Ralo" provincia de Salamanca. El pedrosillano es el más pequeño de todas las variedades de garbanzos, redondeado y con pico puntiagudo, se diferencia...

Alubias Blancas Ecológicas Las alubias blancas son de las más cotizadas y exquisitas de la gastronomía española. Su color es blanco cremoso, con una piel muy lisa, forma oblonga y alargada. Una vez cocinadas, estas Alubias Blancas, conservan estupendamente su forma. Destacan por su gran contenido...

Lentejas Verdinas Eston La lenteja Verdina, también denominada lenteja Estón o lenteja de Lanzarote, es de pequeño tamaño, menos de 5 mm de diámetro. Color verde claro y con algunas tonalidades más oscuras. Estas legumbres secas son especialmente ricas en fibra, hierro y proteínas.

Alubias Blancas Riñón Selectas Es una legumbre seca de origen nacional, su procedencia de cultivo pertenece a Castilla y León. Las alubias o judías blancas son de las más cotizadas y exquisitas de la gastronomía española. Su color es blanco cremoso, con una piel muy lisa, forma oblonga y...

Garbanzos Pedrosillanos Es una legumbre seca de origen nacional, su nombre viene de la población de donde es originario "Pedrosillo el Ralo" provincia de Salamanca. El pedrosillano es el más pequeño de todas las variedades de garbanzos, redondeado y con pico puntiagudo, se diferencia por su...

El Garbanzo Castellano es un garbanzo de un tamaño mediano-grande de forma esférica, su piel presenta una rugosidad media con surcos marcados y pico curvo pronunciado. De color crema claro, una mezcla de tonalidades marrón claro, amarillo y blanco. Una vez cocido absorbe más de su peso en agua, y...

Las Lentejas Pardinas son de tamaño pequeño, su calibre está entre 3 y 5 milímetros. Color de piel marrón tierra o marrón rojizo y de albumen amarillo. Quedan perfectamente enteras después de su rápida cocción, no se deshacen ni sueltan piel. Son especialmente recomendables para preparar en...

Alubias Pintas El grano de las alubias pintas presenta una buena integridad, son de color rosáceo con rayados y pequeñas manchas granates. La alubia o judía pinta tiene un tamaño medio y es de forma redondeada. Presenta una buena firmeza tras la cocción, su piel es lisa y blanda y muy mantecosa....

Fabada de León (alubia plancheta) Judión de tamaño mediano. Tiene un tamaño mediano de forma corta y aplastada, de color marfil. Son unas alubias de gran calidad, con textura cremosa y sabor muy rico. Es la mejor de las blancas.

Lentejas Castellanas de Salamanca La lenteja castellana es la más grande de todas las lentejas, posee un tamaño entre 7 y 9 milímetros y se trata de lentejas verdes de tonalidad clara con algunos granos mas oscuros, que se denominan "lentejas avinatadas". El color de la lenteja castellana se va...

Garbanzo Gordo Fuentesauco, envasados en formato de 1 kg. El Garbanzo de Fuentesaúco se caracteriza por su tamaño de medio a grande, su color crema apagado, una rugosidad intermedia y un pico pronunciado y curvo. Una vez cocinado presenta un grano entero sin pérdida del hollejo, mantecoso y de...

Alubias Canela Las Alubias o Judías Canela son de tamaño medio, alargadas y redondeadas y muy características por su color canela. Son unas legumbres consideradas Gourmet por sus cualidades de sabor y textura. De las más utilizadas en todo tipo de platos por su homogeneidad en tamaño, rapidez de...

La harina de garbanzo es una alternativa sana y de calidad a la harina tradicional. Es una harina más aromática, por ejemplo, que la harina de trigo, además de ser más beneficiosa para nuestro organismo que las harinas procesadas. Uno de los beneficios de la harina de garbanzo es la gran cantidad...

Judión Blanco Gordo a granel. El Judión Blanco de Granja es ideal para los cocidos y potajes de legumbres y muy recomendados para cocinar con almejas. Es una legumbre seca de gran tamaño, color blanco y de forma arriñonada, poseen un sabor delicado y tierno. El consumo del judión blanco aporta...

Los frijoles negros son una legumbre muy nutritiva y muy consumida en todo el mundo. Tienen un tamaño mediano, de color negro y forma ovalada. De sabor ligeramente dulce, su uso es muy popular en sopas o con arroz. Los frijoles negros son ricos en fibra, tanto soluble como insoluble y proporciona...

La Alubia Carilla, es también denominada fréjol castilla, blackeye bean, alubia ojo negro...entre otras denominaciones. Es una alubia de pequeño tamaño, color blanco oscuro / beige, y con un punto negro que la caracteriza. Poseen un alto contenido en proteínas y fibra, de minerales, como el...

Alubias Moradas La Alubia Morada Larga o alubia roja es de tamaño medio a grande, de color púrpura oscuro. Su forma es arriñonada, larga y aplanada. Al ponerla en remojo estas alubias van perdiendo su color morado poco a poco, aunque el caldo sale bastante oscuro. Destacan por su suavidad una vez...

Las Fabes tienen como principales características su piel suave, su mantecosidad y su “capacidad absorbente” ideal para cocciones en las que absorbe los sabores y aromas de aquellos productos a los que a compaña. Es una alubia exquisita, especial, fina y de gran sutileza perfecta para guisos de...